咖啡机食谱

简单冰咖啡

我们用日本的冰咖啡方法制作冰咖啡，这种方法是将深煮的热咖啡快速冷藏，以锁定香气和口感。用简单的糖浆让它变甜是正确的方法。


配料(EC-YGC120型号，3份):
简单的糖浆:
  • 1杯糖
  • 1杯水
冰咖啡:
  • 11.1盎司。(315克)冰篮里的冰块
  • 5勺(25.5克)咖啡粉(使用咖啡机自带的测量勺)
  • 将水填充到“冰”的3级水
  • 3杯冰块
一流的(可选):
  • 奶油
配料(EC-YSC100型号，3份):
简单的糖浆:
  • 1杯糖
  • 1杯水
冰咖啡:
  • 11.1盎司(315克)冰块
  • 5勺(25.5克)咖啡粉(使用咖啡机自带的测量勺)
  • 注满2级水
  • 3杯冰块
一流的(可选):
  • 奶油
这个配方是为新鲜冲泡加12杯咖啡机(EC-YGC120)和新鲜冲泡加热玻璃咖啡机(EC-YSC100)开发的。在其他咖啡机中制作此配方可能需要调整。
1
制作简单的糖浆。在一个中等大小的酱锅中，将原料混合制成简单的糖浆。用中火煮，搅拌至糖溶解。煮沸后用小火煮1分钟。
2
关火，让它完全冷却。糖浆可以在冰箱里保存两周。
3.
做冰咖啡。对于EC-YGC模型，将冰篮装满冰，轻轻摇晃以减少任何缝隙。将玻璃瓶盖放在冰篮上，放入玻璃瓶中。将咖啡粉加入咖啡篮过滤器中。把水箱装满水。对于EC-YSC型号，根据说明书加入咖啡粉和水。
4
EC-YGC机型，将KEEP WARM模式设置为“OFF”，按下START键。EC-YSC型号按START键。
5
当冲泡完成后，按下取消按钮并从电源插座上拔下电源插头。对于EC-YGC模型，丢弃冰篮中剩余的冰块，并将玻璃瓶盖放在玻璃玻璃瓶上。对于EC-YSC模型，立即将煮好的咖啡倒在另一个容器的冰块上快速冷却。
6
把咖啡倒入有冰块的杯子里。
7
加糖浆和奶油调味。
8
享受吧!

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